Saatgut Wilde Rauke

Die Wilde Rauke, ein beliebtes italienisches Würzkraut, bereichert mit ihrem mild-würzigen und nussartigen Geschmack Salate, Nudelgerichte, Suppen sowie grüne Smoothies, Pizza und Pesto. Frosthart und über mehrere Monate beerntbar, gedeiht sie optimal an sonnigen bis halbschattigen Standorten mit einem warmen, durchlässigen, humosen Boden. Bei der Aussaat von April bis August im Freiland oder ganzjährig geschützt sind regelmäßige Folgesaaten entscheidend. Die Pflege erfordert lockeren Boden, Unkrautfreiheit, regelmäßiges Gießen und Vermeidung von Staunässe. Die Ernte ist bereits 4-6 Wochen nach der Aussaat möglich, wobei junge Blätter bis kurz vor der Blüte geerntet werden sollten. Das Entfernen der Blüten fördert das Blattwachstum. Die Wilde Rauke ist die Wildform der Salatrauke und kann im feuchten Einschlag einige Zeit gelagert werden, wobei sie länger haltbar ist als herkömmliche Salatrauke.