Saatgut Stangensellerie Tall Utah ca. 200 Pflanzen

Der Tall Utah Stangensellerie präsentiert sich in Kultur und Anwendung als ansprechende Alternative zum Bleichsellerie. Mit seiner frischgrünen Farbe und einem dezenten, aromatischen Geschmack eignet er sich besonders für exquisite Salate sowie als rohe oder gedünstete Beilage. Um sein volles Potenzial zu entfalten, benötigt er einen Standort mit nährstoffreichem, feuchtem und warmem Boden, der durch organische Düngung angereichert wurde. Die Aussaat erfolgt zwischen März und April unter Glas in Kistchen, gefolgt von einer Auspflanzung ab Mitte Mai. Während der Keimphase bei Temperaturen zwischen 16 und 20°C benötigt er 14 bis 21 Tage. Die Pflege erfordert eine konstante Versorgung mit Wasser und Nahrung, wobei regelmäßiges Mulchen und Gießen essentiell sind. Die Ernte erfolgt vor Frosteintritt, wobei darauf geachtet werden sollte, die Stängel nicht herauszuziehen, um ihre Zähigkeit zu verhindern. Die geernteten Stangen werden einzeln in Zeitungspapier gerollt und kühl gelagert. Besondere Beachtung verdient die Verwendung nur der Stängel für Rohkost oder Dünstung. Zudem ist eine Mischkultur mit Gurken, Kopfsalat und Frühkohl möglich, wobei eine Anbaupause von 4 bis 5 Jahren empfohlen wird.