Saatgut Schwarzwurzel ca. 5–6 laufende Meter

Die Schwarzwurzel Duplex gehört mit ihrem langen, schwarzen, gleichmäßig glatten und zylindrischen Wurzeln zu den Delikatessgemüsearten. Aufgrund der schwachen Kopfbildung wachsen die festfleischigen Wurzeln ohne Verzweigungen. Sie verfügt über einen kräftigeren Geschmack als Spargel. Wegen ihres Inhaltsstoffes Inulin ist das Gemüse besonders für Diabetiker geeignet. Die Schwarzwurzel bevorzugt einen tiefgründigen Gartenboden mit guter Nährstoffversorgung.
Tipps: Bei frostfreiem Wetter kann die Ernte den ganzen Winter erfolgen. Zudem ist eine Einlagerung nach der Ernte im Herbst möglich.