Saatgut Pastinaken ca. 5-7 laufende Meter

Die Halblange Weiße Pastinake ist ein ideales Wurzelgemüse für die naturnahe Küche, das mit seinem nährstoffreichen und vitaminhaltigen Profil überzeugt. Ihr mildes, aromatisches Geschmacksprofil, das an Möhren erinnert, sowie ihr festes, weißes Fruchtfleisch machen sie zu einem beliebten Wintergemüse. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Frostbeständigkeit aus und eignet sich optimal zum Einlagern. Sie kann sowohl als Gemüsebeilage als auch als Suppengewürz verwendet werden. Pastinaken gedeihen am besten in leichten bis mittelschweren, lockeren, tiefgründigen Böden, ohne Zugabe von Stallmist. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr in angewärmtem Boden, mit einem Saatband in einer Saatrille. Eine gleichmäßige Feuchtigkeit ist wichtig, um Platzen zu vermeiden. Die Pflege erfordert das Freihalten von Unkraut in den Reihen und den Schutz vor Mäusefraß. Die Ernte erfolgt nach einer Kulturdauer von mindestens 5 bis 8 Monaten, nach Frosteinwirkung für eine verbesserte Geschmacksentfaltung.